ようこそ うすたろす

2013年02月06日

12時現在で積雪7〜8cm

お庭のゆきお庭のゆき
1月14日のように大雪になってしまうのかと
心配しましたが、今のところ大丈夫そうです。
お店の庭がとても綺麗です。
少し気温が高くなってきているので、
木々に積もった雪は落ちてしまうかも。


posted by まっきー at 12:47| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年01月14日

明けましておめでとうございます

遅いご挨拶になりますが、今年もどうぞ宜しくお願い致します。

すごい雪です!!!
14日15:30現在 積雪40cm強
もうすぐ止みそうですが、今日より明日心配ですね。
気温が上がってくれればよいのですが、路面が凍結してしまうと、
車が足となるこの地域では、注意です。

大雪
そして、「雪かき」だけの一日でした^^
posted by まっきー at 18:43| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月17日

ようやく採れた「ふきのとう」

CIMG2254.JPG

お店の庭から採ってきました

今年はだいぶ遅れての収穫です
春の苦みですね〜

只今天ぷらにして、お出ししています

ラベル:ふきのとう
posted by まっきー at 13:21| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月20日

雪化粧

雪化粧


15p位降りました!
パウダースノーで庭もきれいにお化粧です。

この時期スキーを楽しみに八ヶ岳に来ているお客さまも多いので
恵みの雪になったのでは・・・

やっぱり雪景色は幻想的で素敵です。
ラベル: 北杜市
posted by まっきー at 18:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月14日

今年の紅葉

お店を出て、暖簾をくぐった所から見た
もみじの紅葉です。
12日に撮影しました。

紅葉
ラベル:紅葉 もみじ
posted by まっきー at 23:14| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年09月21日

今年はたくさんの実がなりました

やまぼうし
色鮮やかなヤマボウシの実
たくさんなりました。
ギザギザの実が独特ですね。
今年初めて生で味見をしてみました。
とてもクリーミーな味です。
ジャムにして食べてもおいしそうです。
ラベル:ヤマボウシ
posted by まっきー at 11:59| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月24日

テレビに出ます!

先週山梨県のテレビ局、
YBSテレビが取材に来ました
番組名は

週末仕掛人 ヤマナシプロデュース

YBSテレビ取材

難波アナが取材にきました
3分位しか出ませんが
取材は2時間以上かかりました
緊張したー
 
27日土曜日 あさ9時30分からの放送です
山梨にいらっしゃる方是非見てください。
posted by まっきー at 14:12| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年11月17日

お待たせしました!信州産新そばです

信州産新蕎麦   
今年も香り良し・味良しです。
この新そばの季節を逃さないで
味わってみてください!!!

今のお庭の様子です
紅葉
16日の寒さで紅葉していたもみじが落ちて
庭が色鮮やかなもみじロードになりました。
紅葉のじゅうたん
posted by まっきー at 13:30| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年10月06日

新そばの季節がやってきました!

北海道産の新そば
打ち始めました。

「コシが強くおいしい」っと
お客様の声

当店では北海道産のお蕎麦は
1カ月限定蕎麦です
是非この期間にお越しください
ラベル:新そば
posted by まっきー at 12:04| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月20日

桜に来客

満開のしだれ
たくさんの鳥が!
20羽 はいるでしょうか

桜にメジロ

メジロです

桜の蜜をみんなで
吸いに来たのでしょう

写真では1羽しか写せませんでした
ざんねん!
ラベル: メジロ
posted by まっきー at 18:41| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月19日

今だけ旬のおすそわけ

わさびの花が咲いたので
今年も鮪丼を頼んだ方に
お付けしています

よかったらわさびの花も
食べてみてください

ワサビの花

せいろと鮪半丼セット又は鮪丼
お付けしています

わさびのお花が咲く時期は
短いのでお早めに
ラベル:わさびの花 鮪丼
posted by まっきー at 18:00| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月12日

本日の天ぷら


ウドの新芽・プチベール




今、天ぷらでお出ししているのは
うどの新芽プチベール・そして
もうすぐ終わってしまう蕗のとうなど

その時期しか味わえない
香り豊かな天ぷらです
posted by まっきー at 17:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月10日

枝垂れ桜咲き始めました!

暖かくなり水仙が咲き誇り
そして次は桜の出番です

枝垂れ桜

 しだれ桜 です
今年は花芽が多そう

ようやく咲き始め
当店の庭も色づき始めました。
ラベル:しだれ桜
posted by まっきー at 14:53| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年10月09日

今年も新そばの季節がやってきました!

新そば

新そば打ち始めました。

当店は信州産のそば粉を使っていますが、
今の新そばは、
先に収穫される北海道産で打っています。

新そばのコシと味を楽しんでもらいたいので
最初はつゆを付けずに一口味わって下さい!

ラベル:新そば
posted by まっきー at 21:20| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年08月28日

ピラミッドあじさい満開

ピラミッドあじさい

昨年店舗をリニューアルする為

ピラミッドあじさい[水無月]

を移動させました。


今年,葉だけがいっぱいついて、
花芽がもつか心配しましたが、
ちゃーんと咲いてくれました。

「この季節にアジサイが楽しめるなんて」 っと
お客様に喜んでいただいてます。
posted by まっきー at 14:41| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月22日

温かいつけ蕎麦の紹介

当店の手打ち蕎麦は つなぎ がほとんど入っていないので
温かいお蕎麦は食感をそこなわないように
せいろとつけ汁 になっています。

温かいつけ蕎麦は
とりせいろ と きのこ山菜せいろ です。

きのこ山菜せいろ


最後は 特製そば湯 で割ってください。

とりせいろは鶏肉の、
きのこ山菜せいろは干しシイタケの出汁が
そば湯のとろみとよく合います。

必ず飲んでからお帰り下さいね。

posted by まっきー at 16:53| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月13日

色の共演 あじさい


天気予報で傘マークがなくなり、
梅雨が明けそうですが、
今日もまだはっきりしない天気!

ガクアジサイ 紅あじさい

でも当店のお庭は色とりどりのあじさい
気分もすこしは 晴ればれ です。

アジサイ
posted by まっきー at 13:58| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月08日

カルミアが咲いています。

カルミアの蕾

つぼみは
和風に例えると金平糖のような
洋風に例えると生クリームホイップのツノのような
とってもかわいい蕾
咲いた花はパラソルのよう


エゴノキ他にもエゴノキが満開です
ラベル:カルミア
posted by まっきー at 19:06| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月03日

季節の天ぷら

天ぷら

天ぷら始めました。

「出来るだけ旬の素材を」
っと思っています。
いまは、山菜と野菜の天ぷらです。
山菜がもうそろそろ終わりかな?

是非お蕎麦と一緒に
 天せいろ
ラベル:天ぷら
posted by まっきー at 15:36| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年05月25日

白雲木がいっぱいの花を咲かせています

ハクウンボク大木のハクウンボク
名前の由来は白い花を白い雲に見立てて白雲木
以前は1つ1つの花がもう少し大きかったのですが
今年は小振り
でも花の数はいっぱいです。CIMG0892-s.jpg
ラベル:ハクウンボク
posted by まっきー at 13:38| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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